万能的姐夫说：

现金流治百病，营业额解千愁！

切记：开饭店不赚钱，就是耍流氓！ 

1一

今天是教师节，人生中能遇到一个帮助自己成长的老师是人生一大幸运。

这是机遇，可遇不可求，

就像是经营一个店的时候，遇到了问题，出现了自己不能解释也解决不了的问题，好多人采取的措施是……等，总觉得可以等的，可以等，可以等……

没错，等的时候就慢慢的放走了时间，你的时间在你的等待中慢慢的溜走，走远了，就再也不回来了。

从开业就开始等，等着会慢慢好起来，等着有顾客，等着生意有起色，等着会找到优秀的人，这些与其说是等，不如说，是自己在给自己的懒惰找一个借口。

道理你不是不明白，甚至是比任何人都知道的多。

要是说没有做什么也冤枉了你，曾经在出现问题的刚开始阶段，你也上了一些课程，花了几万几十万不等的学费，却没有得到一个你自己都满意的方法。

曾有一次一群老师围着你给你出（sou）主意，你怎么也想不通这样怎么可以赚钱，老师说你不懂，你的思维没有放开，先不赚钱，先赚人气。这不是胡扯么，不赚钱是思维没有放开，那开放到什么时候才可以呢？要等到没钱发工资的时候吗？

于是扔下学费你赶紧逃离了那里，但也不能从此就不学习不进步了，自己看书上网学了不少，也没有见到什么效果，几年的时间这样耗下来。

生意还是没有进步，还是这样不死不活，有时候，连发出工资都是问题。

找人是对的，关键是找对的人，只有找对了人，才能带你走出泥潭，就像你去一个陌生的山区，如果找到熟悉道路的向导分分钟带你翻山越岭，找到一个不认路的向导，自己都会迷路。

就像我的一个学员也是如此，有一次我们聊天，我问，第一次见面怎么就相信我呢？

他说，我虽然做餐饮没有成功，但是经商也有多年，如果连最起码的看人都看不对，那赔钱也是应该，是学费，如果因为担心总是受骗就自己苦干，根本没有出头之日。用人之术这是费用，也是成本，历练的多了，基本就可以很简单的区分骗子和真的有实战经验的人。

是的，鱼龙混杂之际能正确区分是一个本领，不能就要承受自己的失误，这是费用也是成本，说的真好，有格局是做大事的前提，经常有人说格局，什么才是真正的格局呢？

一次参加一个学习培训的时候，遇到一个老板，一个餐饮老板，讲了一个故事，是这样的。

很久以前，有了饭店老板开了一个店，人不多，生意马马虎虎勉强能过得去，有一天来了一个老头，头发花白的那种，穿的挺干净，但是衣服很旧，不脏不破，老头问，最便宜的饭是什么，老板说，蛋炒饭。老头问，多钱啊，老板看看老头，动了恻隐之心，把手里印着15元的菜单翻了过来，说，7块钱。老头想了想，说来一份。

老板收了钱扭头给厨房吼了一声，一份蛋炒饭，说着把钱丢到抽屉里。老头吃了蛋炒饭就走了，从此以后，隔几天老头就来一次，来了就要一份蛋炒饭。店里的伙计发现老头的蛋炒饭里面的鸡蛋很多，就问厨师，厨师说，老板吩咐了，多放两个鸡蛋，哦，这时候老板过来了，说，干活去别聊天，伙计问老板，为什么还收7块钱？老板说，你懂个屁啊，收钱是给人尊严，多放两个蛋是尊重别人。小屁孩，快点干活去。

说来也怪了，慢慢的老板的生意就好了起来，你说怪不怪。

他说，这个老板有格局，能做大事，所以才会赚钱，没错，干老板的最重要的就是有格局。格局不是像把梳子卖给和尚，把没用的东西卖给没用的人，不是格局是坑人，格局是人品，是品质，是实在做事做人，能给人带来真的帮助和快乐。

然后这些快乐就会回馈给你，让你也越来越快乐。

有时候一个不经意的事就会改变一个店一个人的命运。曾经有一个学员说过一件事，他们家楼下有两个便利店，老板甲和老板乙，甲老板聪明会见风使舵，说话也好听，在产品上也是透着精明，考虑成本和利润，但是产品的品质就会把关不严，经常会有顾客不满意。乙老板没有文化，做事简单，就是一根筋，不好的产品坚决不要，价格高也要品质好的，但是很多人不理解，就劝他一样的东西顾客看不出来，其他人都是卖的这样的，他就和人家翻脸，坚持用好的。开始的时候，甲老板店里生意好，人多，乙老板没几个人，生意不好，可是，几年下来，甲老板的店早就关门了，乙老板的店还在开着，生意越来越好。

格局是什么就是人品和诚信么？

有些事需要你慢慢的去做去体会，做着做着就会变好了，有些事你要快点去做，慢慢的做一切都晚了。我们更多的是太着急，打开书还没有看完第一页就怀疑没用，节食了两天就怀疑这样的方式不能减肥，一个方法，还没有发几天朋友圈就觉得该换了策略试试。

你太急了。这世界没有捷径给你一步登天，也没有一夜暴富，两夜也不行！

你走的每一步都不会白走，你只要踏踏实实的做好每一件事，不浮躁多坚持，剩下的交给时间，你要想要的一切，就会如期而至！

爱他就让他去干餐饮，会赚个盆满钵满；

恨他就让他去干餐饮，会赔个吊蛋精光。

广东有一句话，说恨一个人，就叫他开一个饭店；

大连有句话，与谁有仇，就让他做餐饮。

见识大于能力很重要。在恰当的时候，身边有个“明白人”很重要。遇到困惑的时候，如有明白人能够给你“指点”一下，就会少走很多的弯路，躲开很多坑，可以省下更多钱，经营费用一天也不能少，早一天解决就是省钱。

大家遇到的问题不是能不能做到，而是不知道怎么才能做到。

如果在经营餐饮中遇到问题

尤其是现金流和会员卡问题

可以一对一和姐夫深聊一下餐饮现金流！

另：今天的文章是十足的干货，看了觉得好，记得一定要给更多的人知道“最大的自私是无私！”当你将有价值的信息传递你身边朋友的时候，你在他们心里也变得更有价值！